Assistant Responsable Rrestauration
Rattaché au département Food & Beverage (Restaurant), vous jouerez un rôle clé dans la coordination d'équipe
Position
Assistant General Manager
Languages required
French
Venue type
Hotel
Working hours
Full Time
Contract type
Indefiinite
La coordination d'équipe et la gestion administrative :
* L'organisation du service au restaurant et bar
* La gestion des commandes (boissons, snacks)
* La gestion de l'inventaire et des stocks
Le service restaurant :
* L'accueil de nos clients
* Veiller à ce que nos clients reçoivent le meilleur service possible pendant leur séjour
* Présenter le menu aux clients
* Servir les clients
* Préparer et aménager les zones de restauration dans l’hôtel
* Préparer et aménager les salles de séminaires
* Assurer le débarrassage et redressage des tables,
* Assurer la propreté et l’ordre dans les zones du service en salle
* Appliquer les consignes d’hygiène lors de la manipulation des aliments et du dressage des tables
Le service au bar :
* Gestion du bar (mise en place, contrôle des stocks, propreté, tenir la caisse)
* Préparation de boissons pendant le service
* Créer un environnement chaleureux et convivial
Qualifications
Vous êtes la personne qu’il nous faut car vous :
* Avez de l'expérience dans la gestion d'équipe
* Avez le sens du service
* Avez la capacité de travailler en équipe
* Avez le souci du détail
* Êtes polyvalent
* Avez une personnalité chaleureuse et bienveillante
* Avez la capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances
* Avez une bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits
Nous offrons:
* Assurance hospitalisation
* Assurance groupe
* Chèques repas : 8€/jour
* Remboursement des transports en commun à 100%
* Formations
* L'organisation du service au restaurant et bar
* La gestion des commandes (boissons, snacks)
* La gestion de l'inventaire et des stocks
Le service restaurant :
* L'accueil de nos clients
* Veiller à ce que nos clients reçoivent le meilleur service possible pendant leur séjour
* Présenter le menu aux clients
* Servir les clients
* Préparer et aménager les zones de restauration dans l’hôtel
* Préparer et aménager les salles de séminaires
* Assurer le débarrassage et redressage des tables,
* Assurer la propreté et l’ordre dans les zones du service en salle
* Appliquer les consignes d’hygiène lors de la manipulation des aliments et du dressage des tables
Le service au bar :
* Gestion du bar (mise en place, contrôle des stocks, propreté, tenir la caisse)
* Préparation de boissons pendant le service
* Créer un environnement chaleureux et convivial
Qualifications
Vous êtes la personne qu’il nous faut car vous :
* Avez de l'expérience dans la gestion d'équipe
* Avez le sens du service
* Avez la capacité de travailler en équipe
* Avez le souci du détail
* Êtes polyvalent
* Avez une personnalité chaleureuse et bienveillante
* Avez la capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances
* Avez une bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits
Nous offrons:
* Assurance hospitalisation
* Assurance groupe
* Chèques repas : 8€/jour
* Remboursement des transports en commun à 100%
* Formations
Barman/barmaid wanted - Novotel Brussels Airport
Clientèle business et famille, 209 chambres, 9 salles de réunion./ Business and family customers, 209 rooms, 9 meeting rooms.