Head Bartender Wanted

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Il est en charge notamment :

- De l’élaboration des différentes cartes de bar avec la création de cocktails signatures uniques dans leur présentation et créativité pour les différents points de ventes du Resort (Le Bar, Le Club Dauphin, Banquet, Room Service)
- De prendre part activement à l’amélioration de l’expérience client en ayant une présence soutenue sur l’opération pour développer les compétences des équipes de bar et faire du relationnel client.
- De la mise en œuvre des séquences de service au sein du bar conformément au standard Four Seasons.
- De développer des actions commerciales et de fidélisation de la clientèle par la réactualisation et la dynamisation du programme de bar sur le resort.
- Veiller à l’application de toute action permettant l’amélioration de la rentabilité, le contrôle des coûts et la rentabilisation des investissements (choix des produits - matériels –personnel).

COMPETENCES COMPLEMENTAIRES

· CAP/BEP Restauration avec ou pas mention complémentaire d’employé barman et 3 à 5 Ans d’Expériences dans le poste de Barman ou BTH /BTS

· Maîtrise des outils informatiques de base (traitement de texte – tableur) et professionnels (facturation).

· Maîtrise de l’anglais indispensable

PROFIL RECHERCHE

· Restauration - Sommellerie –Séminaires & Banqueting : avoir « tourné » dans les différents postes opérationnels de la Restauration est un avantage

· Expériences dans le secteur du Luxe indispensable

· Expériences souhaitées dans d’autres établissements similaires et/ou à l’étranger ou dans des bars réputés professionnellement ou pour leur spécificité

· Expériences dans des bars d’établissements hôteliers indispensables

AVANTAGES

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

- Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
- Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
- Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
- Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
- 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
- Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
- Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
- Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité. À bientôt parmi nous !