Hello, I'm Alexis.
Nombreux voyages à travers le monde : 38 pays à travers plusieurs continents. Sport collectif : Hand-ball en club : onze ans de pratique, Basketball. Sport individuel : Ski
- Capacité à diriger de petites équipes - Bon relationnel et sens du client - Tempérament de vendeur en encourageant la vente additionnelle - Compétence en gestion des achats et des stocks - Assure le relationnel et le suivi clients - Maîtrise de la gestion quotidienne d’un restaurant - Création de menus, carte des vins et documents de gestion - Capacité à promouvoir le savoir-faire et le terroir français - S’assure de mettre en valeur l’offre bar/restaurant et de participer à l’animation du lieu.
Education
European Bartender School Paris International Bartender Course (4 weeks) - Jun 2021
Université Grenoble Alpes/ IAE de Grenoble online Licence en alternance "Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration" - Jan 2016
Lycée Hôtelier Jean Drouant, Paris (17ème, rue Médéric) online BTS ‘’Hôtellerie – Restauration option B’ ’ - Jan 2013
Lycée Hôtelier Jean Drouant, Paris (17ème, rue Médéric) online Bac Technologique Hôtellerie restauration. Mention assez bien - Sep 2011
Work experience
Groupe Barrière/ Casino de Paris (95) - Enghien Les Bains (95) Chef de rang/Barman, Dec. 1, 2017 - March 1, 2020
Groupe Casino / R2C - Grenoble Apprentissage en tant qu'assistant Manager, Aug. 1, 2016 - Aug. 1, 2017
Samsic/ Adecco - Samsic/ Adecco Maître d'hôtel/chef de rang/Barman, July 1, 2015 - Jan. 1, 2016
Stage en Service: - Bastia (Corse) Hôtel Restaurant Ostella*** ., Jan. 1, 2015 - Jan. 1, 2016
Groupe Compass / EUREST - Montrouge (92) Paris Alternance au poste d’économe, Nov. 1, 2014 - May 1, 2015
Hôtel Astor Saint Honoré **** - France Paris Stage en Economat, May 1, 2013 - Aug. 1, 2013
