Hello, I'm Nelson.
Hi, I’m Nelson from France,graduated from EBS in 2019 but ready have experiences as a head bartender I’m very proud of my organization at work, I’m fast and efficient. Stress resistance and implication are my best qualities without doubts
Doté d'une solide connaissance aussi bien technique que pratique, je suis candidat à un poste de chef barman afin de pouvoir exercer er développer mes aptitudes et mon professionnalisme derrière le bar. Mon parcours comprend des rôles de chef barman ou encore d'assistant maitre d'hôtel dans le domaine du luxe ce qui m'a permis de maîtriser des compétences comme le leadership et une organisation avancée, essentielles pour ce poste. Je maîtrise l'élaboration de cartes des cocktails, et ai également de fortes connaissances sur les spiritueux. J'apporte une attention particulière à l'accueil et aux conseils clients; je suis habitué à avoir des clients très exigent, mais aussi à diriger des services à rythme très soutenu.
Education
European Bartender School Barcelona International Bartender Course (4 weeks) - Oct 2019
Work experience
Luxury hôtel Zoologie - Bordeaux Head Bartender, March 1, 2022 - June 1, 2024
Lacoste traiteur - Aquitaine Assistant maître d'hotel, Nov. 1, 2021 - Jan. 1, 2022
Jungle Beach - Cap d'Agde Head Bartender, April 1, 2020 - Sept. 1, 2020
Table d'Arcins - Bordeaux Bartender, Sept. 1, 2018 - Dec. 1, 2018
La Mama - Bordeaux Bartender, Aug. 1, 2017 - Dec. 1, 2017
