Hello, I'm Erwan.

Accueillant, organisé, autonome et sociable j'aime ce métier pour son rapport à la clientèle. Créatif je prends plaisir à créer des cocktails que je pourrai vous proposer ou que nous pourrions confectionner ensemble.

Titulaire d’un BTS Commercial Vins & Spiritueux, je me suis orienté récemment vers une formation de Bartender - European Bartender School – qui s’est déroulée à Barcelone. J’ai pu y développer mes connaissances de services, de confection de cocktails et surtout apprendre les recettes classiques les plus connues. Particulièrement sociable, dynamique et organisé, avec de grandes capacités d’adaptation, ces qualités m’ont permis d’être rapidement nommé Manager chez Burger King. Ce poste m’a appris à appréhender les conflits internes, les plaintes de la clientèle, manager une équipe ainsi que gérer les plannings, les stocks et les commandes. La formation de Bartender m’a elle enseigné la maîtrise des différents aspects de ce métier et je suis désormais capable de gérer le bar ainsi que son stock tout en servant les clients. Je suis opérationnel pour commencer mon travail chez vous, comme un professionnel qui jouit déjà d’une certaine expérience. Je saurai m’adapter aux recettes et méthodes de votre établissement s’il y a lieu.

International Bartender Course (4 weeks)

Grade B Barcelona - Sep 2019

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