Hello, I'm Alan.
Passionné par la préparation et création de cocktails de qualité, je realise mon travail de barman avec enthousiasme et rigueur. Ce qui m’importe le plus est la satisfaction du client quant au produit dégusté.
-Connaissances des spiritueux et liqueurs, des marques et des cocktails classiques et modernes -Maitrise du flair -Prise de commande et encaissement -Gestion des stocks -Interaction avec le client pour le fidéliser -Abilité à travailler au sein d’une grande équipe -Création de cocktails et mixologie -Organisation de soirées thématiques -Réalisation d’une carte de cocktails -Développement d’un projet de concept bar
Education
European Bartender School Mallorca International Bartender Course (4 weeks) - Apr 2019
Henriman Formation online Barman/Monde de la nuit - Apr 2018
C.E.S.E-Metz online Relation et négociation client - Sep 2015
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Work experience
Restaurant République Côté Jardin - Nantes (France) Barman, Jan. 1, 2018 - March 1, 2019
Les loges (night club) - Metz (France) Barman, Sept. 1, 2016 - Dec. 1, 2016
Adonia (Bar et terrasse de nuit) - Metz (France) Barman, July 1, 2016 - Aug. 1, 2016
