Hello, I'm Loïc.
Je suis un garçon motivé et souriant, pouvant répondre au mieux aux tâches demandées. Je saurai être rigoureux et dynamique dans la fonction de bartender.
J'ai été Barman à l’EBS de Paris durant un mois, où j'ai appris des techniques de freepouring (versement libre), l'utilisation de shaker et éprouvette pour s’entraîner aux dosages, et la pratique du flair et « Live Bar » (production de cocktails en un temps donné). J'ai également été manutentionnaire à la Cave Coopérative des Vignerons de Pierrefeu du Var durant 3 ans où je faisais de la vente au caveau, tenue de caisse et saisie des comptes, rayonnage, et manutention. Puis j'ai été barman et serveur au Bar de l’Union à Sainte Cécile les Vignes dans le Vaucluse (entreprise familiale) durant 3 ans, où prenais les commandes, je faisais barman et j'effectuais le service à table pendant les saisons.
Education
European Bartender School Paris International Bartender Course (4 weeks) - Feb 2018
Université Aix en Provence online Géographie - Mar 2012
Lyçée Jean Aicard online STG - Mar 2011
La Ferrage/Cuers online Général - Mar 2008
Work experience
European Bartender School - Paris Bartender, Feb. 1, 2018 - March 1, 2018
Cave des vignerons de Pierrefeu - Pierrefeu du Var Manutentionnaire, March 1, 2015 - Jan. 1, 2018
Bar de l'Union - Ste Cécile les Vignes Barman/serveur, April 1, 2010 - Sept. 1, 2013
