Hello, I'm Baptiste.
BARMAN SOMMELIER / AU PALACE : LES SOURCES DE CAUDALIE (MARTILLAC) CDD de Septembre à Octobre 2017 Prise de commandes, service en salle au plateau, préparation des commandes à la carte et sur demande. tenue de la caisse, mise en place de la salle, accueil des clients, tenue du bar et de la salle. Participation à la fidélisation client. STAGE DE CONSEILLER EN SOMMELLERIE / BADIE (BORDEAUX) Du 21/11/2016 au 14/01/2017 Conseils sur les vins et spiritueux, vente, et fidélisation. BARMAN / LA YAUTE CAFE (CHAMONIX) Décembre jusqu’à mars 2016 Gestion des commandes, des stocks, réception et rangement des bouteilles, tenue de la caisse, mise en place de la salle, accueil des clients, service en salle préparation et service des cocktails (classiques et demandes spécifiques), tenue du bar et de la salle RESPONSABLE DE BAR / LE COSY- BAR LOUNGE DU CASINO (SOULAC-SUR-MER) Juillet – aout 2015 Gestion des commandes, des stocks ainsi que des commandes auprès des fournisseurs, réception et rangement des bouteilles, tenue de la caisse, mise en place de la salle, création de la carte, accueil des clients, préparation et service des cocktails classiques proposés sur la carte ainsi que d’autres compositions, tenue du bar et de la salle
Education
cafa online conseiller en sommellerie - Sep 2016
LBX'concept online cocktail - Jun 2015
European Bartender School Barcelona International Bartender Course (4 weeks) - Apr 2015
Work experience
les sources de caudalie - les sources de caudalie Barman/sommelier, Sept. 1, 2017 - Oct. 1, 2017
Badie - Badie conseiller en sommellerie (stage), Nov. 1, 2016 - Jan. 1, 2017
la yaute café - la yaute café barman, Dec. 1, 2015 - March 1, 2016
Le cosy-bar lounge du casino de la plage - Le cosy-bar lounge du casino de la plage responsable de bar, July 1, 2015 - Aug. 1, 2015
